Programa de Pós-Graduação em Microbiologia Agropecuária

Ruben Pablo Schocken-Iturrino

Possui graduação em Ciências de Alimentos pela Universidade de Chile (1973), mestrado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1975) e doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1980). Atualmente é professor titular da Universidade Estadual Paulista - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinár, docente em aula na pós-graduação da Universidade Federal de Uberlândia e resposnável por análises laboratoriais da Faculdade de Ciencias Agrarias e Veterinarias UNESP Campus de Jaboticabal. Tem experiência na área de Microbiologia, com ênfase em Microbiologia Aplicada, atuando principalmente nos seguintes temas: leite, clostridium perfringens, escherichia coli, frangos de corte e aves. (Texto informado pelo autor)

  • http://lattes.cnpq.br/0938143049699140 (27/05/2024)
  • Rótulo/Grupo: Professor
  • Bolsa CNPq:
  • Período de análise: 2004-HOJE
  • Endereço: Universidade Estadual Paulista - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinár, Setor de Microbiologia, Laboratório. Via de acesso Professor Paulo Donato Castellane s/n Km 5 Rural 14884-900 - Jaboticabal, SP - Brasil Telefone: (16) 32092652 Fax: (16) 32024275
  • Grande área: Ciências Biológicas
  • Área: Microbiologia
  • Citações: Google Acadêmico

Produção bibliográfica

Produção técnica

Produção artística

Orientações em andamento

Supervisões e orientações concluídas

Projetos de pesquisa

Prêmios e títulos

Participação em eventos

Organização de eventos

Lista de colaborações


Produção bibliográfica

Produção técnica

Produção artística

Orientações em andamento

Supervisões e orientações concluídas

Projetos de pesquisa

  • Total de projetos de pesquisa (7)
    1. 2020-Atual. Pesquisa microbiologica das causas de manchas amareladas em carcças
      Descrição: Na evisceração gotas de conteúdo intestinal podem contaminar a carcaça , após desinfeção com vapor de agua aparecem manchas amareladas condenando a carcaça. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Ruben Pablo Schocken-Iturrino - Coordenador / MARITA VEDOVELLI CARDOZO - Integrante / Vanderleia Porfirio - Integrante.
      Membro: Ruben Pablo Schocken-Iturrino.
    2. 2020-Atual. Avaliação de ganho de peso em aves inoculadas com Clostridium perfringens?
      Descrição: VERIFICAR O EFEITO DA CONTAMINAÇAO COM CLOSTRIDIUM PERFRINGENS NO GANHO DE PESO E CRESCIMENTO DAS AVES. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . Integrantes: Ruben Pablo Schocken-Iturrino - Integrante / N. K. SAKOMURA - Coordenador / MARITA VEDOVELLI CARDOZO - Integrante / Luis Filipe Vilas Boas de Freitas - Integrante.
      Membro: Ruben Pablo Schocken-Iturrino.
    3. 2015-Atual. Estudo experimental para verificar a capacidade infectante horizontal de Clostridium difficile em suinos
      Descrição: Bolsa Produtividade CNPQ. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . Integrantes: Ruben Pablo Schocken-Iturrino - Coordenador / Lívia Boarini - Integrante / Luis Guilherme de Oliveira - Integrante.
      Membro: Ruben Pablo Schocken-Iturrino.
    4. 2013-2015. Análise da contaminação de esteiras sanitárias em frigorífico de frango, por Clostridium perfringens, Salmonella spp. e Escherichia coli, antes e após a higienização com aspersão de água
      Descrição: Auxílio FAPESP.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . Integrantes: Ruben Pablo Schocken-Iturrino - Coordenador / cavani R - Integrante / cardozo - Integrante / Casagrande - Integrante / Boarini, L. - Integrante / Marcio Butrico - Integrante / Andressa de Souza - Integrante / BERALDO-MASSOLI, M. C. - Integrante. Financiador(es): Faculdade de Ciencias Agrarias e Veterinarias UNESP Campus de Jaboticabal - Auxílio financeiro.
      Membro: Ruben Pablo Schocken-Iturrino.
    5. 2010-2015. Estudo molecular das variações genéticas do Clostridium perfringens causador da Enterite Necrótica e potencial toxigénico em aves de criação comercial e Farinhas de origem animal
      Descrição: Bolsa Produtividade CNPq.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Doutorado: (5) . Integrantes: Ruben Pablo Schocken-Iturrino - Coordenador / cavani R - Integrante / cardozo - Integrante / Casagrande - Integrante / Boarini, L. - Integrante / BERALDO-MASSOLI, M. C. - Integrante. Financiador(es): Faculdade de Ciencias Agrarias e Veterinarias UNESP Campus de Jaboticabal - Bolsa.
      Membro: Ruben Pablo Schocken-Iturrino.
    6. 2005-2008. Ocorrência e caracterização da Escherichia coli produtora de toxina Shiga (STEC) isolada de Bovinos (Bos taurus)
      Descrição: Este trabalho teve por objetivo caracterizar as cepas de Escherichia coli produtora de toxina Shiga (STEC) oriundas de fezes de bovinos de corte do Estado do Paraná.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . Integrantes: Ruben Pablo Schocken-Iturrino - Coordenador / Caroline Peters Pigatto - Integrante. Financiador(es): Não informado / Fundação para o Desenvolvimento da UNESP - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
      Membro: Ruben Pablo Schocken-Iturrino.
    7. 2004-2009. Desenvolvimento de ensaio quantitativo em tempo real para detecção da produção de toxina botulínica do tipo A em alimentos.
      Descrição: DESENVOLVIMENTO DE ENSAIO EM TEMPO REAL. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . Integrantes: Ruben Pablo Schocken-Iturrino - Coordenador. Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
      Membro: Ruben Pablo Schocken-Iturrino.

Prêmios e títulos

  • Total de prêmios e títulos (6)
    1. Professor Homenageado pela LXIII Turma de Zootecnia da UNESP/FCAV, UNESP/FCAV - Jaboticabal.. 2024.
      Membro: Ruben Pablo Schocken-Iturrino.
    2. Professor Homenageado pela LVIII Turma de Zootecnistas da FCAVJ em 2018, UNESP FCAVJ.. 2018.
      Membro: Ruben Pablo Schocken-Iturrino.
    3. Membro Suplente do Conselho do Departamento de Patologia Veterinária, FCAV/UNESP.. 2009.
      Membro: Ruben Pablo Schocken-Iturrino.
    4. suplente do Conselho de Pós-graduação em Microbiologia área de Concentração em Microbiologia, FCAV/UNESP.. 2009.
      Membro: Ruben Pablo Schocken-Iturrino.
    5. Representante do ERI, Escritório de Relações Internacionais, FCAV/UNESP.. 2009.
      Membro: Ruben Pablo Schocken-Iturrino.
    6. Membro Titular da Comissão para Proficiência em Línguas Estrangeiras do Curso de Pós Graduação em Medicina Veterinária; Zootecnia e Microbiologia, FCAV/UNESP.. 2009.
      Membro: Ruben Pablo Schocken-Iturrino.

Participação em eventos

  • Total de participação em eventos (44)
    1. do XII Forum de Microbiologia da UNESP?. .?Desempenho Zootecnico de Frangos Suplementados com Probiotico a base de Bacillus?. 2018. (Congresso).
    2. XXIV ALAM 2018. CONGRESSO LATINO AMERICANO DE MICROBIOLOGIA,. ?Resistencia à colistina e beta lactamicos em enterobacterias isoladas na cadeia produtiva de frango de corte? A. 2018. (Congresso).
    3. ?4º World Congress and Expo on APPLIED MICROBIOLOGY & 2º International Conference on FOOD MICROBIOLOGY?,. ?Effect of a commercial probiotic on the survival of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) larvae during the period of yolk sac absorption.?. 2017. (Congresso).
    4. 29° Congresso Brasileiro de Microbiologia. Evaluation of zootechinical performance of probiotic produced for broiler chickens. 2017. (Congresso).
    5. 29° Congresso Brasileiro de Microbiologia. Detection of enterophatogenic(EPEC), shigatoxigenic (STEC), Escherichia coli and Clostridium perfringens in broiler chickens and backyards chickens. 2017. (Congresso).
    6. Conferencia Facta- 2017. Novo probiótico DBAEC e sua avaliação no desempenho de pintainhos suplementados na raçao e diferentes hidrataçao. 2017. (Congresso).
    7. II SIMPORK SIMPOSIO INTERNACIONAL DE PRODUÇAO E SANIDADE DE SUINOS. Efeitos histológicos do desafio com C. difficile em leitões recém desmamados. 2017. (Congresso).
    8. II SIMPORK SIMPOSIO INTERNACIONAL DE PRODUÇAO E SANIDADE DE SUINOS. ?Efeitos histológicos do desafio com C. difficile em leitões recém desmamados?. 2017. (Congresso).
    9. 1° Congresso Brasileiro de Microbiologia Agropecuaria, Agricola e Ambiental. 2016. (Congresso).
    10. International Pig Veterinary Society Congress and 8th European Symposium of Porcine health Management. Histological effects of the challenge with Clostridium difficile in weaned pig. 2016. (Congresso).
    11. VI CURSO CAPACITAÇAO DO PROGRAMA ABRA. 2016. (Outra).
    12. XXV WPC 2016 World Poultry Congress. Clostridium perfringens, Shigatoxigenic Escherrichia coli from comercial poultry farms in Brazil. 2016. (Congresso).
    13. 25th European Society of Clinical Microbiology and Infectious Diseases Congress. Study of contamination of sanitary conveyor in poultry processing slaughterhouse in Brazil. 2015. (Congresso).
    14. 32º World Veterinary Congress 2015. Loss of weight gain caused by Clostridium perfringens of piglets. 2015. (Congresso).
    15. XII Forum de Microbiologia da FCAV/UNESP. 2015. (Outra).
    16. Conferência FACTA 2014.Interferncia de Enterococcus spp nas contagens de sulfito redutores (Clostridium perfringens) em alimentos. 2014. (Outra).
    17. Conferencia FACTA-2014 de Ciencia e tecnologia Avicolas.Interferncia de Enterococcus spp nas contagens de sulfito redutores (Clostridium perfringens) em alimentos. 2014. (Outra).
    18. International Union of Microbiological Societies Congress. Clostridium perfringens in poultry feed ingredients. 2014. (Congresso).
    19. 31 World Veterinary Congress WVC 2013. CONFIRMATION BY POLYMERASE CHAIN REACTION (PCR) of Salmonella spp. IN PIGS. 2013. (Congresso).
    20. 31 World Veterinary Congress WVC 2013. Detection of the presence of genes of toxins of Clostridium perfringens responsible by necrotic Enteritis in commercial poultry farming. 2013. (Congresso).
    21. 5º Congress of European Microbiologist. Microbiological quality of 06feed ingredients for chicken:the presence of pathogens and evaluation of additive in the inhibition of Clostridium perfrigens. 2013. (Congresso).
    22. 5º Congress of European Microbiologist-FEMS 2013. Presence of Clostridium perfringens in slaughterhouse of swines at the beginning of the process. 2013. (Congresso).
    23. XIV Simpósio Brasil Sul de Avicultura.Impacto da Clostridiose na Avicultura. 2013. (Simpósio).
    24. 22 Congresso Brasileira de Avicultura. 2011. (Congresso).
    25. 26 Congresso Brasileira de Microbiologia. Clostridium botulinum em mel industrializado no estado de São Paulo.. 2011. (Congresso).
    26. 26º Congresso Brasileiro de Microbiologia. Presença de esporos de Clostridium perfringens em camas reutilizadas na criação de perus. 2011. (Congresso).
    27. I Fórum de Extensão Universitária. 2011. (Outra).
    28. VIII Fórum de Microbiologia da FCAV/UNESP.Trabalhos na área de atuação - clostridioses. 2010. (Outra).
    29. VII Simposio em Sanidade Avicola.Clostridioses desafio na Avicultura. 2010. (Simpósio).
    30. XXVI World Buiatrics Congress. 2010. (Congresso).
    31. ?AveSui 2009 Pesquisas recentes e aplicação pratica do uso de Enzimas?. 2009. (Simpósio).
    32. ?III Congresso Nacional de Saúde Publica Veterinária e I Encontro Internacional de Saúde Publica Veterinária?. Inibição por substancias antimicrobianas e Lactobacillus acidophillus contra Salmonella sp.?. 2009. (Congresso).
    33. 25 congresso Brasileiro de Microbiologia. .?Alterações microbiológicas e químicas na silagem de cana-de-açúcar (Saccharum officinarum l) in natura e queimada, inoculadas ou não, com Lactobacillus buchneri?. 2009. (Congresso).
    34. ?V Curso de atualização em Avicultura para Postura Comercial.?V Curso de atualização em Avicultura para Postura Comercial. 2008. (Oficina).
    35. ?Curso de Analise e Interpretação da Norma ISSO 9000? realizado 31de Agosto e 01 de Setembro com 12 horas duração. 2007. (Simpósio).
    36. ?REAL TIME PCR:Users Meeting 2007? realizado no Espaço Hakka em São Paulo, SP coordenado organizado pela APPLIED BIOSYSTEMS no dia 31 de Julho de 2007, com carga horário de 8 horas.. 2007. (Simpósio).
    37. 34 CONBRAVET 2007 Congresso brasileiro de Veterinária? realizdo em Santos-SP de 09 a 12 de setembro. 2007. (Congresso).
    38. IV Curso de Atualização em avicultura para postura comercial? realizado em jaboticabal organizado pela APA os dias 13 e 14 de Setembro com 16 horas duração. 2007. (Simpósio).
    39. IX Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, III Congresso Latino Americano, II Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses e I Encontro Nacional do Sistema Brasileiro de Inspeção dos produtos de origem Animal. ?Fungos isolados de leite cru da região de Dracena-SP?. 2007. (Congresso).
    40. IX Encontro de Biociências e Biotecnologia, Terra:Biodiversidade Cientifica e Tecnológica? realizado de 01 a 05 de outubro.?Levantamento de infecções do trato urinário em pacientes de um laboratório regional no interior paulista?. 2007. (Encontro).
    41. NIZO 4th Dairy Conference - Prospects for health, well-being and safety. NIZO 4th Dairy Conference - Prospects for health, well-being and safety. 2005. (Congresso).
    42. . XIX Congreso Panamericano de ciencias veterinarias. 2004. (Congresso).
    43. I Congresso Norte-Nordeste de Zoonoses e Bem-Estar Animal: A saúde deles o nosso bem estar.. I Congresso Norte-Nordeste de Zoonoses e Bem-Estar Animal. 2004. (Congresso).
    44. V Fórum de Microbiologia.V Fórum de Microbiologia. 2004. (Simpósio).

Organização de eventos

  • Total de organização de eventos (2)
    1. SCHOCKEN-ITURRINO, R. P.. X Curso de Inverno de Genética. 2014. (Outro).. . 0.
    2. SCHOCKEN-ITURRINO, R. P.. Curso de análise e interpretação da norma ISO 9000. 2007. (Outro).. . 0.

Lista de colaborações

  • Colaborações endôgenas (3)
    • Ruben Pablo Schocken-Iturrino ⇔ Fernando Antonio de Avila (3.0)
      1. HAINFELLNER, P. ; Cardozo. M.V. ; BORZI, M. M. ; ALMEIDA, C. C. ; PIZAURO, L. J. L. ; Schocken-Iturrino, Ruben P. ; NOGUEIRA, G. H. C. ; AVILA, F. A.. COMMERCIAL PROBIOTIC INCREASES SURVIVAL RATE AND WATER QUALITY IN AQUARIUMS WITH HIGH DENSITY OF NILE TILAPIA LARVAE (OREOCHROMIS NILOTICUS). International Journal of Probiotics & Prebiotics. v. 13, p. 139, issn: 1555-1431, 2018.Qualis: C
      2. AGOSTINHO, J. M. A. ; SOUZA, A. ; SCHOCKEN- ITURRINO, R. P. ; BERALDO, L. G. ; BORGES, C. A. ; AVILA, F. A. ; MARIN, J. M. ou MARIN, José M.ou MARIN, José Moacir. Escherichia coli strains isolated from uteri horn, mouth, and rectum of biches sufferin pyometra: Virulence factors antimicrobial sucesptibilities, and clonal relationshipes among strains. International Journal of Microbiology (Online). v. 2014, p. 1-8, issn: 1687-9198, 2014.Qualis: A4
      3. Cardozo, M. V. ; Schocken-Iturrino, Ruben P. ; PEREIRA, N. ; BORZI, M. M. ; AVILA, F. A.. Resistência à colistina e beta lactâmicos em enterobactérias isoladas na cadeia produtiva de frango de corte. Em: XXIVCongresso Latinoamericano de Microbiologia - SBM, 2018, Santiago. Anais do XXIVCongresso Latinoamericano de Microbiologia - SBM, 2018.

    • Ruben Pablo Schocken-Iturrino ⇔ Jose Moacir Marin (2.0)
      1. AGOSTINHO, J. M. A. ; SOUZA, A. ; SCHOCKEN- ITURRINO, R. P. ; BERALDO, L. G. ; BORGES, C. A. ; AVILA, F. A. ; MARIN, J. M. ou MARIN, José M.ou MARIN, José Moacir. Escherichia coli strains isolated from uteri horn, mouth, and rectum of biches sufferin pyometra: Virulence factors antimicrobial sucesptibilities, and clonal relationshipes among strains. International Journal of Microbiology (Online). v. 2014, p. 1-8, issn: 1687-9198, 2014.Qualis: A4
      2. AGOSTINHO, JULIANA M. A. ; DE SOUZA, ANDRESSA ; Schocken-Iturrino, Ruben P. ; BERALDO, LÍVIA G. ; BORGES, CLARISSA A. ; ÁVILA, FERNANDO A. ; MARIN, JOSÉ M.. Escherichia coli Strains Isolated from the Uteri Horn, Mouth, and Rectum of Bitches Suffering from Pyometra: Virulence Factors, Antimicrobial Susceptibilities, and Clonal Relationships among Strains. International Journal of Microbiology (Print). v. 2014, p. 1-8, issn: 1687-9198, 2014. Qualis: A4

    • Ruben Pablo Schocken-Iturrino ⇔ Fabiana Pilarski (1.0)
      1. PILARSKI, F. ; SCHOCKEN-ITURRINO, R. P.. ?Isolamento e resistência a antimicrobianos de cepas de Streptococcus spp.provenientes de rãs-touro (Lithobates catesbeianus)?. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. v. 62, p. 1275-1279, issn: 0102-0935, 2010.Qualis: B1




(*) Relatório criado com produções desde 2004 até 2024
Data de processamento: 14/01/2025 17:22:59